4年間の体重増加:食事内容・ライフスタイル ・・・ ポテトチップスの悪さ

食事内容及び他ライフスタイル行動と体重増加の関係

Changes in Diet and Lifestyle and Long-Term Weight Gain in Women and Men

Dariush Mozaffarian, M.D., Dr.P.H., Tao Hao, M.P.H., Eric B. Rimm, Sc.D., Walter C. Willett, M.D., Dr.P.H., and Frank B. Hu, M.D., Ph.D.

N Engl J Med 2011; 364:2392-2404June 23, 2011


3つの独立したコホート12万名の米国男女で、慢性疾患やベースラインに肥満のない人たちのフォロー

4年間で、3.35lb(第5 95パーセンタイル、-4.1-12.4)の体重増加
(lb ポンド :SI 0.453 592 37 kg(常衡、定義値) 1ポンドがひとりの大麦1日消費量相当だそうだが・・・いいかげん、g法にしてほしいものだ)


個々の食事内容の毎日のサービング増加毎に、4年体重変化は

正相関は、
・ ポテトチップス (1.69 lb)
・ ポテト (1.28 lb)
・ 糖甘味飲料 (1.00 lb)
・ unprocessed red meats (0.95 lb)
・ processed meats (0.93 lb)

逆相関は、
・ 野菜 (−0.22 lb)
・ whole grains (−0.37 lb)
・ フルーツ (−0.49 lb)
・ ナッツ (−0.57 lb)
・ ヨーグルト (−0.82 lb)
(P≤0.005 for each comparison)

集積的食事内容変化は体重増加にかなりの違いがでてきて、5分位で3.93 lb


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他のライフスタイル変化もまた体重変化と独立して相関する(P<0.001)
・ 運動 (−1.76 lb across quintiles)
・ 飲酒 (0.41 lb per drink per day)
・ 喫煙 (new quitters, 5.17 lb; former smokers, 0.14 lb)
・ 睡眠 (more weight gain with <6 or >8 hours of sleep)
・ テレビ視聴 (0.31 lb per hour per day)


ジャガイモってコンパクトな量の中に高カロリーが含まれてる、そして、比較的荒れた土地でも耕作可能で、多くの人類を救ってきており、ジャガイモ不作がアイルランド紛争にも関係あるとか・・・知られている。だが、やっかいなことに、現代ではその高カロリーが肥満の原因として・・・

LATimes(http://www.latimes.com/health/boostershots/la-heb-weight-gain-potatoes-20110623,0,1532678.story)によると、”マクドナルドの中サイズ”ポテトフライは、”380キロカロリー、脂肪19g、炭水化物48g”だそうだ。

日本では、”サツマイモ?”

喫煙は食欲減退作用を直接もつはず(禁煙に関わる食欲増加・肥満対策に光明:Cytisine結合視床下部特異的受容体 2011年 06月 10日 )なのに? 体重増加的に働いている。

100%果汁ジュースや”牛乳”も・・・体重増加

by internalmedicine | 2011-06-24 09:05 | 糖尿病・肥満  

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