ビタミンE豊富な食事で、認知症、アルツハイマー病発症減少

サプリメントによるビタミンEではなく、あくまで・・・食事由来のビタミンE

Dietary Antioxidants and Long-term Risk of Dementia
Arch Neurol. 2010;67(7):819-825.

平均9.6年フォローアップ期間中、認知症発症465名、うち、365名はAD診断

年齢、教育、apoリポ蛋白Eε 4遺伝子型、全エネルギー摂取、アルコール接種、喫煙習慣、BMI、サプリメント使用補正多変量モデルで、ビタミンE接種が多いほど長期認知症リスク低下と関連(P = .02 for trend)

最低3分位摂取比較にて、最高3分位は25％ほど認知症発症を減らす(ハザード比, 0.75; 95% 信頼区間, 0.59-0.95　寄与因子補正)
ビタミンC、β-カロチン、フラボノイド摂取は多変量解析後認知症発症リスクと相関せず (P > .99 for trend for vitamin C and beta carotene and P = .60 for trend for flavonoids)
アルツハイマーリスクに関しても同様

ビタミンEが含まれる食品と栄養所要量
http://www.eisai.co.jp/vita_e/kiso7.html