トランス脂肪酸と体重増加
2010年 07月 23日
Trans fatty acids and weight gain
International Journal of Obesity advance online publication 20 July 2010; doi: 10.1038/ijo.2010.141
以前から、トランス脂肪酸は白色脂肪増加と糖感受性低下をもたらし、”人間が一日一回食べるチーズバーバーとフライに相当”で影響があるということが知られている
Fast-food ingredient may pump up your paunch.( Nature June 2006 doi:10.1038/news060612-1)
冒頭の報告、”a long-term study"ということで意味があるらしい・・・
by internalmedicine | 2010-07-23 09:27 | 動脈硬化/循環器
