寒冷ストレス反応は食塩過剰摂取により高まり、カリウム摂取により低下

Chenらは、寒冷刺激試験の血圧の反応、食事性ナトリウム、カリウム介入を中国のいなかで1906名の研究対象者で検討したもの

中国ならではの、豪快な介入なんせ食塩１８ｇ　ｖｓ　３ｇ

Association Between Blood Pressure Responses to the Cold Pressor Test and Dietary Sodium Intervention in a Chinese Population
Arch Intern Med. 2008;168(16):1740-17

低ナトリウム食(51.3 mmol/d)：食塩３ g/d
高ナトリウム食(307.8 mmol/d)：食塩18 g/d
高ナトリウム＋カリウム負荷 (60 mmol/d:4.5g/d程度？)の7日間の3回の食事介入試験

最少４分位血圧反応群と比較して、トップ３の４分位群では

低ナトリウム介入群：-2.02、-3.17、-5.98ｍｇ
高ナトリウム群：0.40、 0.44、 2.30 mm Hg
高ナトリウム＋カリウム負荷群：–0.26、 –0.95、 –1.59 mm Hg (all P < .001)

この結果により、寒冷ストレスに対する血圧反応は塩分感受性・カリウム感受性に起因すると考えられた。