中年:加工食品とうつ症状の関係

”processed food”:加工食品ということととして、"whole food”はどう訳すのだろう・・・ホールフーズって、サプリメントや自然食品屋さんにすでに乗っ取られている気がするのだが・・・

Dietary pattern and depressive symptoms in middle age
The British Journal of Psychiatry (2009) 195: 408-413.
doi: 10.1192/bjp.bp.108.058925


Whitehall II 前向きコホート、3486名の被験者からのデータ
・‘whole food’ (heavily loaded by vegetables, fruits and fish)
・ ‘processed food’ (heavily loaded by sweetened desserts, fried food, processed meat, refined grains and high-fat dairy products)

・・・に分けて調査

うつ自己報告を5年間評価(Center for Epidemiologic Studies – Depression (CES–D) scale使用)

結果、寄与因子補正後、whole food patternのCES-Dうつに関して最高・最小三分位 オッズ比は、0.74, 95% CI 0.56-0.99
逆に、process foodに関して、オッズ比増加 (OR = 1.58, 95% CI 1.11–2.23)




原因なのか結果なのか・・・うつ症状のとき、調理が面倒になり、加工食品に走る気がするのだが・・・
これは白人労働者で、自己申告レポーチのよるものであり、黒人・アジア人種に研究を広げ、食習慣の多様性のある群を追加したとのことだが、この結果を含めていないとのこと。一般化できる研究結果なのか・・疑問が残る。

by internalmedicine | 2009-12-07 16:48 | 精神・認知  

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